Gran Pesto alla Genovese – Tigullio – ☆☆
GRAN PESTO ALLA GENOVESE – TIGULLIO
Photo: © Jacopo Ventura
COSA:
Pesto alla genovese
CHI:
Tigullio (sito web) marchio della Star Stabilimento Alimentare S.p.A. con sede in Agrate Brianza (MB) (sito web)
QUANDO:
tutto l’anno
DOVE:
Carrefour Italia (sito web)
PERCHÉ:
Il Pesto alla Genovese è uno dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Liguria. Il Gran Pesto è una nuova ricetta della Star, migliorata rispetto alla precedente. Le pricipali novità sembrano essere il basilico fresco e una consistenza più rustica.
COME:
Il Pesto è un ottimo condimento che sta bene un po’ su tutto, anche se preferisce una pasta “ligure” come linguine, trenette e trofie, ma non disdegna anche gli gnocchi e il riso.
QUANTO COSTA:
€ 2,99 il vasetto da 190 g
(prezzo di acquisto in data 29/07/2022)
Valutazione complessiva
Il Gran Pesto alla Genovese Tigullio utilizza materie prime di media qualità. Nella nuova versione sono state tolte le patate. Il Basilico è il 33% e in etichetta si dichiara che è fresco, ma non è quello DOP genovese. L’olio è di semi di girasole e non d’oliva. Gli anacardi sono ben presenti e si sentono. Il Pecorino romano DOP è solo pari all’uno per cento del peso totale. Di base è un pesto di media qualità, con un rapporto qualità-prezzo corretto.