Linguine – La Molisana

LINGUINE N°6 – LA MOLISANA


Photo: © Jacopo Ventura

COSA:
pasta, formato Linguine

CHI:
La Molisana (sito web)

QUANDO:
tutto l’anno

DOVE:
Carrefour italia (sito web) di Milano Citylife Shopping District (sito web)

PERCHÉ:
il pastificio La Molisana di Campobasso controlla in modo capillare tutto il processo di produzione. Il grano viene rigorosamente coltivato in Molise, Puglia, Marche, Lazio e Abruzzo, macinato al molino Ferro e impastato con le acque che sgorgano dal Massiccio del Matese.

COME:
le linguine si sposano con i condimenti a base di pesce, ma si lasciano avvolgere alla perfezione pure dalle salse omogenee, prima fra tutte il pesto alla genovese, ma anche i pesti di capperi, finocchietto, noci o pistacchi.

QUANTO COSTA:
€ 1,15 il pacchetto da 500 g
(prezzo di acquisto in data 10/09/2021)


Valutazione complessiva

Il nostro giudizio sulle Linguine de “La Molisana” è assolutamente positivo: una pasta trafilata al bronzo di qualità che tiene perfettamente la cottura, e grazie alla sua superficie rugosa, attira e trattiene i condimenti. Profumata, gustosa e dall’ottimo rapporto qualità prezzo.

Ottimo 8/10