Melone Gialletto – Eataly

MELONE GIALLETTO – EATALY


Photo: © Jacopo Ventura

AUTRICE: Valeria Laudi

COSA:
Melone Gialletto

CHI:
Eataly

QUANDO:
quasi tutto l’anno

DOVE:
Eataly Milano Smeraldo (sito web)

PERCHÉ:
con quella scorza grinzosa di un bel colore giallo intenso e la forma ovale allungata alle due estremità come una palla da rugby, il melone gialletto, chiamato anche melone d’inverno, si nota da lontano sui banchi dell’ortofrutta. La polpa è soda, molto profumata e di un colore molto chiaro che può virare dal verdino al bianco.

COME:
nelle sue numerose varianti, il melone è sicuramente uno dei frutti dell’estate. Solare e rinfrescante, non manca mai sulle tavole degli italiani, soprattutto quando fa troppo caldo per lanciarsi a cucinare piatti caldi. Io preferisco di gran lunga il melone Gialletto al classico melone estivo arancione, poiché ha un sapore meno dolce e più delicato, ma è comunque ugualmente fresco e succoso. In genere lo abbino ai salumi, in primis con il prosciutto crudo o il culatello, ma lo apprezzo anche mangiato da solo per uno snack vitaminico.

QUANTO COSTA:
€ 2,90 al kg
(prezzo di acquisto in data 12/08/2021)


Valutazione complessiva

Ottimo 8/10