Strolghino – Terre Ducali

STROLGHINO – TERRE DUCALI


Photo: © Jacopo Ventura

COSA:
salame

CHI:
Terre Ducali (sito web) marchio della società Prosciuttificio San Michele di Lesignano de’ Bagni (PR)

QUANDO:
tutto l’anno

DOVE:
Carrefour italia (sito web) di Milano Citylife Shopping District (sito web)

PERCHÉ:
Lo Strolghino è un salame molto particolare, prodotto con gli scarti di lavorazione del culatello e di altri prosciutti di elevata qualità. L’impasto è morbido e non va lasciato stagionare a lungo. Il gusto è tendenzialmente dolce.

COME:
Dicono che andrebbe tagliato a fette spese per abbinarlo a crostini di pane. Perfetto come antipasto o aperitivo accompagnato da un calice di buon vino.

QUANTO COSTA:
€ 18,90 al chilo
(prezzo di acquisto Carrefour in data 09/12/2021)


Valutazione complessiva

Lo Strolghino Terre Ducali è un salame molto appetitoso prodotto con carne di suino italiano, sale, destrosio, zucchero, aromi naturali, spezie, ascorbato di sodio (E301), nitrato di potassio (E252), nitrito di sodio (E250). Ha un sapore dolce, gradevole, ma abbastanza anonimo.
Il rapporto qualità-prezzo è nella media.

Buono 7/10