Tartufi Estivi – Urbani Tartufi – ☆
TARTUFI ESTIVI – URBANI TARTUFI
Photo: © Jacopo Ventura
COSA:
tartufi
CHI:
Urbani Tartufi, con sede in Sant’Anatolia di Narco (PG) (sito web)
QUANDO:
tutto l’anno
DOVE:
Carrefour italia (sito web) di Milano Citylife Shopping District (sito web)
PERCHÉ:
L’azienda Urbani Tartufi è una vera istituzione nel settore della raccolta e lavorazione del prezioso tubero. Nei suoi 170 anni di storia è passata da una realtà di tipo locale a una grandiosa valenza internazionale, esportando i suoi prodotti in tutto il mondo.
COME:
Il tartufo non ha bisogno di presentazioni. Quello nero è meno profumato e pregiato di quello bianco, ma è comunque perfetto per insaporire una bella tagliatella o un carpaccio di carne.
QUANTO COSTA:
€ 6,90 il vasetto con 25 grammi di tartufo nero (€ 276,00 al kg)
(prezzo di acquisto Carrefour in data 24/10/2022)
Valutazione complessiva
Il Tartufo Estivo della Urbani Tartufi acquistato al super è stata una vera delusione. Il vasetto conteneva 3 piccoli tartufini, bagnati dal loro sugo. Non ci si aspettava il profumo inebriante del tartufo bianco, ma almeno un minimo di sapore ed aroma. Invece niente, neanche facendolo scaldare in padella. Può essere che fosse vecchiotto (scadenza 2026), magari conservato male dal super, o per altre ragioni, ma sta di fatto che è l’assaggio è stato deludente.
Il rapporto qualità-prezzo è basso.