Treccia Mozzarella – Gioiella – ☆☆☆

TRECCIA MOZZARELLA DI GIOIA DEL COLLE – GIOIELLA


Photo: © Jacopo Ventura

COSA:
formaggio mozzarella

CHI:
Capurso Azienda Casearia srl, con sede in Gioia del Colle (BA) (sito web)

QUANDO:
tutto l’anno

DOVE:
Carrefour italia (sito web) di Milano Citylife Shopping District (sito web)

PERCHÉ:
La mozzarella della Capurso, nota con il marchio “Gioiella” è prodotta in Puglia dal 1942. Tuttora è fatta con latte italiano al 100%. Esiste una DOP per questa mozzarella, ma non essendoci nessun marchio sulla confezione, si presume che questo prodotto non rientri nel disciplinare di produzione per qualche parametro.

COME:
La treccia di mozzarella è un formato divertente e molto carino da mettere in tavola intero, lasciano ai commensali il piacere di tagliarne a piacimento.

QUANTO COSTA:
€ 2,89 la confezione con una treccia da 200 g
(prezzo di acquisto Carrefour in data 06/08/2022)






Valutazione complessiva

La Treccia Mozzarella Gioiella, sebbene non rientri della DOP, è comunque un buon prodotto. Il formaggio è dolce, saporito, con un retrogusto di latte. La consistenza è soda senza essere stopposa. Per avere maggiori informazioni abbiamo provato a contattare il produttore senza alcun successo.
Il rapporto qualità-prezzo è ottimo.

Buono 7/10